GROEPMENUS

Voor groepen vanaf 8 personen bieden wij de mogelijkheid voor een groepsmenu. Onderstaand een aantal mogelijkheden. Uiteraard kunnen de menu’s aan uw persoonlijke wensen worden aangepast. Voor meer informatie kunt u bellen met 075-6356357 of per mail: info@blendszaandam.nl

3 GANGEN € 29,50

Voorgerechten:

Carpaccio van Ossenhaas

met truffelmayonaise, frisse salade, Parmezaans kaas en aardappelchips

of

Bonbon van gerookte Zalmfilet

met Hollandse garnalen en saffraanmayonaise

Hoofdgerechten:

Gegrilde Entrecote

met groene asperges, ovenaardappels en truffelboter

of

Geroosterde Kabeljauw

met bospeen, groene groenten en beurre blanc

Nagerecht:

Grand dessert

Selectie van onze dessertkaart

4 GANGEN € 35,00

Voorgerechten:

Vitello Tonato: rosé gegaard kalfsvlees                                               

met vers gegrilde tonijn, appelkappers en tonijnmayonaise

of

Langzaam in olijfolie gegaarde zalm

met gepocheerd ei en citroendressing

Tussengerecht

Bisque van schaaldieren

met melkschuim van dragon en Hollandse garnalen

Hoofdgerechten:

Op de graad gebakken schol

met tagliatelle, groene asperges, gepofte tomaat en bieslook beurre blanc

of

Gebraden speenbig-racks

met jonge aardappel, bospeentjes en bearnaisesaus

Nagerechten:

Chocolade mousse

met gepocheerde peer

of

Scroppino

van citroensorbet, Vodka en Prosecco